昭和48年に、創業者 横瀬一之・ヒロ夫妻により、埼玉県熊谷市に15席ばかりの小さな手ぶちめんこの店として始まりました。

横瀬夫婦は「雨の日も風の日も一生懸命」。すると次第に、太くってコシのあるうどんと独特なめんつゆの美味しさが評判を呼び、店内は常に満席・行列のできるお店となりました。

今もなお、先代から受け継いだ全て手づくりの味を守り続け、武蔵野うどんを代表するうどん店として、お客様に喜んでいただけるよう日々精進しております。